Pour beaucoup, la micronutrition se résume à ingérer ou à conseiller des compléments alimentaires. D’ailleurs, on les trouve très facilement dans les pharmacies, les magasins bio ou encore en ligne. Il est aisé de les acheter et de les prendre.
Néanmoins, il est important de savoir que les vitamines, les minéraux ou encore oméga 3 sont des substances actives. Il est donc essentiel d’acquérir des compétences afin de bien les maitriser et donc de les utiliser en toute sécurité.
Pour découvrir cette fascinante discipline, nous avons invité à vivre un voyage au cœur des compléments alimentaires, de leur nécessité, de leurs dangers, de leur formulation aussi. Et pour illustrer ce cheminement, nous avons évoqué l’importance du magnésium, les rôles multiples et essentiels de la vitamine D ou encore l’importance − mais aussi les précautions à prendre − avec le fer.